日本酒のあつ燗を飲みたいけど、温めるのが面倒くさいと思う時がある。
また、せっかく燗をつけたのに飲んでるうちに冷めてしまうこともよくある。
そんな煩わしさを解消すべく、この冬、楽にあつ燗ができて、しかも冷めない秘密兵器を手に入れた。
サンシンさんが販売している「ミニかんすけ 匠」である。
「ミニかんすけ 匠」とは？
陶器に熱湯を入れてチロリでお酒を温めるという、いたって操作は簡単。
しかも、すぐに温まり、保温性もいいという優れものである。
チロリは、熱伝導に優れている錫でできており、富山の錫食器メーカー「能作」さんの手作り。
お酒は２合まで入り、蓋もついている。
お湯をいれてチロリを温める陶器のつぼは、岐阜県多治見市の職人さんの手作り。
持ち運び用の木枠は、神奈川県の職人さんの手作りで、見た目も趣がある。
食卓においても場所をとらない。
実験してみた
実際に１合（180cc）の日本酒を温めてみた。
陶器のつぼに沸騰した95℃のお湯を360㏄（日本酒の倍の量）入れて、チロリに入れた日本酒を温めた。
さて、どのくらいであつ燗ができて、いつまで温度が保てるのか？
温める日本酒は冷蔵庫から出してすぐの９．７℃の状態から温めスタート。
１分後 ２３．５℃
２分後 ３９．６℃ （２分でもう「ぬる燗」）
３分後 ４７．５℃
４分後 ５１．２℃ （４分足らずで「熱燗」のできあがり）
５分後 ５２．９℃
８分後 ５４．７℃ （このあたりが最高温度）
１０分後 ５４．５℃
１５分後 ５３．７℃
２０分後 ５２．６℃
２５分後 ５１．５℃
３０分後 ５０．４℃ （ここで実験終了）
いいね！ ミニかんすけ
「ミニかんすけ 匠」はお湯をわかして、３分であつ燗ができる。
まさに、カップヌードル並みの早さ！
しかも、保温性がいいので、冷めずにずっとあつ燗が楽しめる。
価格は２万円くらいしたが、あつ燗好きには最高のお助けマンである。
では、今宵もあつ燗で一杯！
